Aplicação do analisador de tamanho de partículas a laser no café da Malásia

O café da Malásia tem uma vantagem distinta na indústria cafeeira devido ao seu processo exclusivo de café branco, fusão de sabores e recursos de grãos de liberica. A principal competitividade do café malaio reside na construção do “sistema de sabores Nanyang”. A aplicação de analisadores de tamanho de partículas a laser na indústria pode resolver com precisão as três necessidades principais e promover a atualização científica do "sabor Nanyang".

1. Adaptação a processos especiais: controle de pó fino de café branco

A torra do café branco em baixa temperatura torna os grãos mais crocantes. A taxa de geração de pó fino durante a moagem é significativamente maior do que a dos grãos torrados escuros, o que pode facilmente levar à extração excessiva e à perda do sabor suave.

A proporção de pó fino (<100μm) can be quickly quantified by using a laser particle size analyzer. By adjusting grinding parameters (such as blade speed and temperature), the fine powder can be controlled within a safe threshold (such as <15%) to ensure the stable output of the low-acid, mellow, signature flavor.

2. Otimizando variedades de feijão de nicho: calibração do tamanho de partícula de Liberica

Os grãos Liberica são 30% maiores que os grãos Arábica e têm uma estrutura solta. A moagem tradicional produz facilmente polarização entre o pó grosso e o pó fino, o que agrava o amargor do seu sabor defumado.

Analise D50 (tamanho médio de partícula) e valor Span (largura de distribuição) através de um analisador de tamanho de partícula a laser. Estabeleça uma referência de moagem exclusiva para Liberica (como D50=600±50μm), restrinja a faixa de distribuição de tamanho de partícula, equilibre o aroma e o peso do vinho e aumente o potencial de boutiqueização.

3. Apoiando a inovação de sabores: garantindo a uniformidade da fórmula mista

Bebidas inovadoras como Kopi Gu Você precisa que o café em pó seja misturado com açúcar/especiarias e moído. Diferenças na dureza do material podem facilmente causar distribuição irregular do tamanho das partículas, afetando a taxa de dissolução e a fusão do sabor.

A consistência do tamanho das partículas da mistura é monitorada em tempo real através de um analisador de tamanho de partículas a laser (como valor Span ≤ 2,0) para otimizar o processo de moagem. Certifique-se de que cada gole possa liberar simultaneamente o aroma suave do café e a doçura do caramelo do açúcar de coco e realçar a sensação de sabor de fusão em camadas.

O analisador de tamanho de partículas a laser percorre a cadeia central do café da Malásia com controle baseado em dados – desde o artesanato herdado (café branco), explorando nichos (Liberica) até inovação de sabor (fórmula mista). Não só evita as armadilhas de qualidade no processamento especial, mas também transforma a experiência metafísica do "sabor Nanyang" em padrões científicos que podem ser produzidos em massa, fornecendo apoio técnico subjacente à modernização industrial.

Desta vez, vencedor 3008 é recomendado testar a distribuição do tamanho das partículas da Malásia cofee para os clientes.

As informações do instrumento de medição são as seguintes:

O vídeo de medição de partículas é o seguinte：